ข้อมูลทรัพยากร
โมโนโซเดียมกลูตาเมต
ประเภททรัพยากร : หนังสือเล่ม
ชั้นเก็บ : -
หมวด : 600 เทคโนโลยี (สีน้ำตาล)
เลขทะเบียนหนังสือ : 029778
เลขหมู่หนังสือ : 613.2
สำนักพิมพ์ : สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทสไทย
ผู้แต่ง : บรรหาร กออนันตกูล และ ปรียา ลีฬหกุล
ยอดคงเหลือ : 1
เนื้อหาย่อ : บรรหาร กออนันตกูล และ ปรียา ลีฬหกุล. โมโนโซเดียมกลูตาเมต. สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทสไทย; 78 หน้า.